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Terra dolce, mite, generosa, naturalmente votata alla coltura della vite, nel periodo magnogreco vide l'introduzione di vitigni greci pregiati, da cui furono prodotti vini eccellenti, diffusi e rinomati. Le colonie calabre - terre particolarmente care a Dionisio, e a Dionisio devote - videro pure nascere la coltura del vino come prodotto commerciale, richiesto ed apprezzato nell'intero bacino del Mediterraneo.
E tale tradizione continuo' anche in epoca romana, attraverso il medioevo e resistette a tutte le invasioni e dominazioni che si avvicendarono nelle terre di Calabria; nel Cinquecento, i vini bianchi calabresi erano i prediletti da Papa Paolo III Farnese.
E
se vi e' stato, negli ultimi tre secoli, un periodo di opacita' riguardo
alla notorieta' dei vini calabresi - dovuta all'incapacita' di stare al
passo con i mezzi e i processi di produzione moderni - la Calabria oggi
si e' riappropriata delle sue tradizioni enologiche, della sua arte della
vinificazione impareggiabile, e si e' riscoperta terra eletta per la produzione
di pregiati rossi, bianchi e rosati.
Lucia e Salvatore